我的爸爸是一个厨师。今年四十岁。爸爸中等身材，脸黑黑的，瘦瘦的，头发黑得发亮，一双炯炯有神的眼睛。他总是穿着蓝色的工作服，黑色的裤子，显得朴素又有精神。爸爸很能干，他最大的特点就是烧得一手好菜，是远近闻名的厨师。附近十里八乡的人们，无论是红白喜事，都会请爸爸去做菜。

　　有一次，爸爸带着姨婆、妈妈，清好烧菜的工具：桌子、椅子、蒸笼、锅、碗等，把这些工具带上车后，就走了。接着，他和那家主人把做菜的原料和佐料买好，一应俱全。然后他把带来的工具摆在一定的位置，就开始切菜了。开始杀才鱼了。他熟练地拿起刀把才鱼鳞削掉，然后把才鱼的腮和内脏弄出来，最后把才鱼切成很薄的才鱼片。他切得不厚不薄，像用尺量过一样。切土豆丝时，爸爸手上拿着刀不停地挥动着，让你看得眼花缭乱。切完后的土豆丝非常匀称，像在机器上切出来一样。客越多，爸爸就越忙，有一回两天竟然烧了一百桌，这让他忙得不可开交，累得半死。

　　特别是每年春节，有一些家里要烧清香待客（死人后，大年初一、初二客人来放鞭炮）。这时，爸爸更忙，没时间照顾我们，只好把我们送到外婆家过年。常常一天有两、三家要他烧菜。爸爸东奔西跑，但是不会因为客多就掺半点儿假。不论客多客少，爸爸总是用心地做，他做的菜别人吃了都会竖起大拇指。

　　平时在家里，一般都是妈妈做饭菜。如果遇到妈妈不会做的菜，爸爸才会“大显身手。”有一次，我要吃肉夹馍，爸爸答应给我做。做出来后，我简直不相信这是手工做出来的。爸爸在夹馍外面还印了一朵小花或一片叶子，又好吃又好看。还有一次，我要吃多味花生。爸爸不仅做出了甜味，而且嚼了几口，还有一点辣味。他做的菜总是让我大饱口福，回味无穷。当别人问爸爸做菜的秘决时，他总是说，用心去做，没什么大不了的，只不是掌握了火候，用了佐料的原因。

　　就这样，爸爸做菜出了名。远近村里的人都请爸爸做菜。爸爸不辞辛劳，任劳任怨，为家里挣钱，为他人服务，我很敬佩他。