当嫩绿的荠菜与一锅沸水相遇，那水也被这春色染的绿意翻滚，经过水焯的荠菜娇嫩嫩莹绿的愈发的可人了！

和面、拌馅……；当翠绿的荠菜伴着金黄的鸡蛋末，在锅里油亮亮的散发着香味的时候，“垂涎欲滴”这个词在脑海里一闪，馋虫不请自来；眼前这绿和黄，仿佛是春风里的油菜田，让你忍不住地想张开双臂去拥抱这明媚，风起送来阵阵清香，将这花香深深地吸进肺泡，唤醒每个沉睡的细胞……。

擀好饺子皮，放入我称之为“春意”的馅料，两手将饺子皮对折，沿着将边缘捏紧，顺势一弯，一个个“月芽”就在手中出现了，“1.2.3.4.5.6.7……那“月芽”在案板上排起了队，如果每个“月芽”代表一天，这足足有好几个月了吧！”

“月芽”入锅，一会儿又浮出水面，一弯“月芽”变“弦月”，水中“月影”婆娑，此时的“月宫”，蒸气氲氤，沸腾一片！

透过薄薄的皮，里面那隐隐的绿，我仿佛看到了里面藏着的“春天”！那荠菜经过寒冬的蕴藏，已经迫不及待地要出来吸吸新鲜空气，看那田间地头一棵、两棵、成群结队的在乍暖还寒的初春露出绿意，生机盎然。

女儿咬了口饺子，满脸灿烂的笑了:“妈，这饺子的味道好清新，从来没吃过这么特别的饺子……！”

我扭过来头问母亲:“妈，这饺子味道怎么样？”

“皮薄馅足，真好吃！”母亲如菊般绽放的笑脸就是最好的证明！

“这荠菜啊，在那个物质贫乏的年代，可稀罕呢！刚一开春，大家就提着篮子去挖野菜，一锅稀糊糊配上各种野菜，就是最好的美食！多少人就是靠野菜、树皮度过最那段艰难的时期……！母亲讲述的那些往事，仿佛就像博物馆里陈列的展品，记录着曾经遥远而真实的故事……！

“以前吃野菜是为了生存；看看现在咱们的日子多幸福，天天吃的比以前过年时的还好，这么好的日子可是要珍惜啊！”母亲瞅瞅我，我用目光回应着，我理解这话里的含义。

母亲，年岁大了，体弱多病，平常连大门都很少出，外面的世界对她来说所知甚少，我希望我的这些荠菜饺子，能让她感觉到春的消息，能让她忆忆曾经的山野味道，让她在我的呵护里暖暖如春。

女儿就要开学了，再次回来也许就是夏天，我希望我包的这些荠菜饺子，能让她将家乡的春天融进心田，能把我的殷殷叮嘱与期望记在心间，在那个称之为大学的校园里，把握好这一年之计！

我拿出手机，将我们的笑脸拍进镜头，给母亲翻看我用镜头记录的四季与小城日新月异的变化！我希望我是她的眼，带她看春天的花，夏天的柳，秋天的苞谷，冬天的雪景……！我希望我是她的腿，带她去走走曾经的街道，爬过的山坡，去过的剧院……！我希望我是她的手，给她品尝我所传承的那些妈妈菜的味道，为她带来那时她曾给我们的幸福、快乐、温暖与呵护……！

握着母亲的手，曾经这是一双勤劳、灵巧、能干、神奇的手，现在却颤抖的连勺子也握不住！鼻子一酸，没能忍住，时光你慢点，再慢点，我宁愿还是母亲臂膀下被呵护的孩子！