汪曾祺先生笔下的食物，每一款，均来自于其亲自制作。寻常的拌菠菜，经其用家乡制拌枸杞头、荠菜的办法改良后，成为佳肴一道。更特别的是，还有其首创的菜式：塞馅回锅油条。汪先生自得地说：“这道菜为本人首创，为任何菜谱所不载。很多菜都是馋人瞎琢磨出来的。”区区一个萝卜，让汪先生吃出了精彩：“小时候吃的东西都是最好吃的。大抵一种东西头一回吃，总是最好的。”
在物质丰盈的现代社会，食物，绝不仅仅是为了填饱辘辘饥肠，更多的是为了满足我们的情感，期待。一切思乡、怀旧、无助的情绪都能在食物中得到温暖、妥帖的安放。美味背后，藏着温暖人心的力量，触动味蕾，慰藉着那或孤独或怆惘的心灵。
人，有喜怒哀乐；味，有酸甜苦辣。人与食，息息相关。与其说是品尝食物，不如说是品味人生。再曲折漫长的人生路，也终究会在红尘岁月中尘埃落定；再美味的食物，也终将在滚滚风尘的冲刷下淡出历史。但无论命运怎样沉浮、变幻，在江湖夜雨中，灯火万家处，总会有一份热腾腾的美味等着你。
